PİLİÇ ETİ İÇİN NEFİS SOS (4)
Malzemeler
5 Yemek Kaşığı Soya Sosu
1 Adet Soğan (Robotta çekilmiş)
5 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Yapılışı
Yukarıdaki malzemeler 1 kaba konularak güzelce karışıtırılır. Daha sonra parçalanmış piliç etleri güzelce karışımın içine konulurak güzelce karışıtırılır. 30 dk ila 1 saat arası bu sosta bekletilen piliç etleri ızgarada ve fırında pişirilerek servis edilebilir.
BEŞAMEL SOS
Malzemeler
1 Litre Süt
1 Adet Soğan (Robotta çekilmiş veya rendelenmiş)
50 Gram Margarin
50 Gram Un
2 Adet Karanfil
1 Adet Defne Yaprağı
Yapılışı
Margarin ve un ile derin bir tavada beyaz meyaneyi hazırlayın. Süte, soğan, karanfil ve defne yaprağını ekleyip bir taşım kaynatın. Ateşten alıp bir kenarda 5 dk dinlendirin. İnce bir süzgeçten geçirip süzün ve sütü meyanın içine, pütür oluşmaması için bir spatula ile sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.20 dk kısık ateşte, dibini tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Sosu hemen kullanmayıp bir kenara kaldıracak olursanız, soğumaya başladığında üstünde bir kabuk oluşur. Üstünün kabuk bağlamaması için üzerini, ayrıca eritilmiş yağdan ince bir tabaka ile kaplayın. Hazırladığınız piliç yemeklerinin yanında servise sunabilirsiniz.
Ayın Ürünü
Piliç eti ve yağı, en kaliteli baharat karışımları ile lezzetlendirilir. Formlama makinesinde köft...
Günün Tarifi
Patlıcanları alaca soyun. Uzunlamasına ikiye bölüp, ikişer parmak genişliğinde keserek tuzlu suda b...
Sağlıklı Beslenme Rehberi
